22.04.2022, 10:26

RETSEPTID | Võta ette kodune pitsategu! Milliseid valmispõhjasid kasutada, kui on kiire ja kuidas teha teistmoodi pitsatainast?

+ maailma parim pitsataina retsept!

Nädalavahetusel tee pitsat! Kel aega ja jaksu vähem, laob pitsakatte juba valmis põhjale, ent kui on tuju midagi uut katsetada, leiad siit väheke teistmoodi pitsatainad! Head katsetamist!

FOTO: Fotod: Katrin Press, Hele-Mai Alamaa, Jaan Heinmaa

Kui soovid kiiret ampsu, kasuta valmis pitsapõhjasid! Sobivad poes müüdavad lapileivad ja tortiljad. Kodune pitsa sobib ka lehttainapõhjale!

Laisad pitsad ja tomatimöks

Valmista ise hõrk tomatikaste ja haara poest pakk tortiljasid, säti sinna peale see sama kaste ja meelepärased lisandid. 10-minuti pitsa ongi valmis!

Kõrvitsa-fetajuustu pitsa

Lehttainapõhjal pitsale võid lisada just neid lisandeid, mis sulle enim meeldivad!

Mini-seenepitsad

Naudi neid seenepitsasid hiliseks hommikusöögiks või kergeks põnevaks eelroaks koos värske salatiga. Valmista suupisted peekoniga või ilma.

Kui tahad aga päris-asja ja sul on rohkem aega köögis madistada, valmista pitsatainas ise!

Pitsapõhi

2,5 dl vett

5,5–6 dl jahu

1 pakk kuivpärmi

2 sl suhkrut

3 sl oliiviõli

2 tl soola

Segage omavahel jahu, pärm, suhkur ja sool. Lisage soe vesi (kuivpärmi puhul peaks vesi olema soojem kui presspärmi puhul). Sõtkuge tainas ühtlaseks. Viimasena lisage õli ja sõtkuge veel, kuni tainas tuleb ilusti kausi küljest lahti. Vormige tainas palliks, pange kaussi ja katke see rätiku või toidukilega. Jätke sooja kohta seisma, kuni tainas on kerkinud vähemalt kahekordseks.

Kui soovite pitsataina eelmisel päeval valmis teha, katke kauss toidukilega ja laske üle öö külmkapis kerkida. Paar tundi enne pitsategu võtke tainas külmikust välja, et see jõuaks toatemperatuurini soojeneda.