Õpi tegema baokukleid! Nende vahel saad ära kasutada eelmisest päevast järele jäänud toidu

Baod moodustavad kiirtoidu-top'ides maailmas üsna kõrgeid kuhilaid. Kaks aastat tagasi Tallinnas toimunud Black Food Festivalilgi olid aurusaiad tõelised suurmenukid ja järjekord nende leti ees lookles lakkamatult läbi pika päeva.

Baokukleid ehk bambuskorvis aurutatud valge pärmitaina saiakesi serveeritakse alati soojalt. Enne serveerimist saiake täidetakse. Kui kodus ­parasjagu ei ole bambusaurutit, saab ka kodustest vahenditest ehk sõelast ja potist kombineerida sobiva auruti.