Kui kinoa pole niisama omaette süües teab mis maitsega, siis ahjus küpsenud lillkapsa kõrval lööb see kogu roa särama. Kala ja redis pole levinud kombo, ometi annab robustne juurikas kuumale kalale head mekki ohtralt juurde. Kana ja kookos sobivad kokku oma leebuses, risoto on aga üks maailma paremaid roogi, kus hooajalisi köögivilju ja ürte kasutada. Suve hakul lisa sinna ka spinatit või vesikerssi – aeg-ajalt on poes viimast ka liikvel olnud.