Meister õpetab: kuidas ehitada kiviahju, kus valmivad need kõige õigemad pitsad ja pirukad

Kes ei mäletaks, mismoodi maitsevad puuküttega ahjus küpsetatud leivad... On see siis maitseromantika või mõnest Itaalia reisist jäänud mälestus, aga ainult grillahjust jääb paljudele väheks. Kes ikka õiget pitsat tahab küpsetada, unistab päris oma kiviahjust. Selliseid saab ise ehitada või lasta mõnel meistril õue peale püsti panna.

Janek Kalbin ehitas esimese ahju endale, teise sõbrale, kolmanda vastu hakkasid tuttavad huvi tundma …  Eheda kivist pitsaahju idee sai Janekil alguse isiklikust vajadusest: “Meie pere on suur Itaalia austaja. Meie elamises kaminat ega ahju ei ole, seega oleks ainukeseks võimaluseks rajada pitsaahi õue.”