Toidud minu aiast

September on kokkajatele tõeline rõõmuaeg! Kõik viljad saavad valmis: tomatid küpsevad magusaks, peedid paisuvad parajalt pontsakaks, aed uputab suvikõrvitsatest ja metsatukk kubiseb seentest.

Kõike korraga ei jaksa aga süüa ja küps aegki saab nii kiiresti otsa. Mina panin n-ö stardipaketiks kirja mõned oma selle sügise alguse lemmikud. Valmistasin paar kergemat rooga, kuigi päris ausalt öeldes tekib juba isu tummisema toidu järele. Nautige ilusaid ilmasid looduses ja aias, kuniks neid veel on.

Mozzarella-tomatisalat krõbedal saial

Peedirisoto kitsejuustu, basiiliku ja lehtpeediga

Ürdipestopasta

Kukeseente ja peekoniga täidetud suvikõrvitsad

Osso bucco

Üks tore bruschetta-valik