Tehniliselt rääkides läbistab kahvlit katoodvool, mis tundub keelel väikese vibratsioonina. See vibratsioon aga petab maitseretseptorid arvama, et suhu pakutakse soola. Alates 2013. aastast arenduses olnud Nakamura-kahvel tegi äsja ka oma ametliku etteaste, kui kahvli kesksena avati Tokyos soolata POP-UP restoran - restoranis pakuti täiesti soolata valmistatud salateid ja keedukana, mille siis kahvlit läbinud katoodvool maitsestas.

Vool, mis kahvlit läbib, on inimesele täiesti ohutu, kuid väga pikalt kahvlit keele vastu hoides hakkab inimene tundma aga ebameeldivat metallimaitset. Hetkel väidab teadlane, et 10 inimest 11st tunneb soolata valmistatud toitu tema kahvliga süües soolasemana. Nakamura loodab saada kahvli müüki selle aasta jooksul.

Vaata videost, mida täpselt kahvel keelega teeb, et toit soolasena tundub: