TOIDUPETTUSED: Lillkapsariis aitab vähendada söökide kalorsust

Pealkirjas peituv sõna "toidupettus" on antud teema kohta ehk natukene liiga karmilt öeldud, kuid oma olemuselt see siiski nii just on - lillkapsast on võimalik valmistada riisiterasarnaseid tükke, mida riisi asemel muu toidu juurde tarbida.

Ahjus soola ja pipraga maitsestatuna röstitud lillkapsa purustamisel köögikombainis tekkiv puru imiteerib väga kenasti keedetud riisi, sisaldades samal ajal aga mitmeid kordi vähem kaloreid.

Võib ju küsida, et mille kõrvale lillkapsapuru saaks serveerida või millega seda "libariisi" süüa, siis vastus on aus ja otsekohene: kõige juurde ja kõigega, mille juurde sobiks ka tavariis ehk siis hautised, kastmed, liha ja juurviljaroad, samuti supid ja salatid.

Vaata, kuidas valmistada kalorivaest lillkapsariisi: