Inimesel pole mingit põhjust Läänemere kala söömist karta või vältida. Varem räägiti palju raskemetallidest: tsink, elavhõbe jm, mida kaladest sai. Enam pole see märkimisväärne teema, kõik on paremaks läinud. Keskkonnamürkide piirid on Euroopa Liidus rangelt paika pandud ja seda jälgitakse ülihoolega, et kõik oleks meres täiesti ohutu.