Toidutrendid algavad klassikaliselt suurtelt turgudelt ning väikese viitega jõuavad ka meie kodustele poelettidele. Sellel, mis on ennast juba maailmaareenil tõestanud, on kindlasti suuremat edu loota ka meie tarbijate silmis. Ja kui varem kiputi ütlema, et see aeg, millal maailmatrend jõuab meieni, kestab mitu aastat – vahel räägiti isegi viiest või kümnest aastast! –, siis tänasel päeval ei kehti see enam üldse, kiire infoleviku ja eelkõige sotsiaalmeedia toel on see vahe oluliselt lühem. Peamine ongi ära tabada, et see trend poleks lühiajaline sähvatus ning sellele tasub panustada – seejärel on töö juba kibekiirete tootearendajate kätes, et trend oma toodetesse integreerida.