Talvised vitamiinipommid sidrunid, greibid, mandariinid, pomelid: miks neid just praegu süüa ja mida neist valmistada

Keset talve saame nautida mahlaseid mandariine, apelsine, sidruneid, laimi ja greipe, mis on tõeliselt mõnus luksus. Vaata, mida neist valmistada ja mis puhul tuleks tsitruselistega ettevaatlik olla.

Kui nende rohke C-vitamiini sisaldus on üldteada ja pimedal ajal turgutab see vitamiin meil tuju ja on hea viirustele vastupanuks ja oma südameveresoonkonna hoidmiseks, siis unustada ei saa ka neis viljades toodetud kollageeni, mida on vaja oma kauni naha, painduvate liigeste ja tugevate luude jaoks. Enamik tsitruselisi on ka antioksüdantidest pungil, sisaldavad põletikuvastaseid flavonoide ja karotenoide, mis aitavad ennetada ka krooniliste haiguste arengut. Neis leiduv kiudaine on toiduks kõhubakteritele, hoiab täiskõhutunnet, parandab seedimist ja on tervislikuks asenduseks jõulumaiustustele. Neis leiduv kaalium tasakaalustab vererõhku.

Sellest hoolimata tasub olla tähelepanelik tsitruseliste happesuse koha pealt, nimelt oleks mõistlik pärast tsitruseliste söömist suud loputada või süüa midagi aluselist, aga mitte hambaid pesta, kuna hambaemail on tsitrustest tulevate hapete tõttu mehaanilisele kahjustusele vastuvõtlikum. Tsitruselised ei pruugi sobida ka neile, kel kõrge maohape ja kõrvetised, sest happed ärritavad seedetrakti. Kahjuks esineb tsitruselistele ka allergiat, mille sümptomiteks on naha sügelus, lööbed, tursed, kõhulahtisus jm. Unustada ei tohiks ka tsitruseliste mõju ravimite metabolismile, mida tasub uurida ravimi infolehest ja konsulteerida oma arstiga.