Rammus heeringas uhkel moel! Kuidas odav ja teenimatult tagaplaanile jäänud kala pidulaual särama panna

Suutäis soolast on Eesti peolaudade kese. Ilma selleta ei saa suurematel perepidudel kohe kuidagi hakkama.

Taskukohane ja hästi kättesaadav heeringas on võrreldes lõhe ja forelliga teenimatult tagaplaanile jäänud. Eriti veel kui pidulikest puhkudest rääkida.

Heeringat saab marineerida, salatiks teha, suupistete valmistamiseks kasutada või lihtsalt hapukooreteki all traditsioonilisel moel serveerida. Mõnus tahe suutäis igal juhul. Heeringat marineerides võib pilgu pöörata Skandinaavia poole, kus osatakse jõuluheeringat kümnetes variantides maitsestada. Magusust saad siis muidugi ise timmida.