21.11.2024, 07:07
Mardikuu kolmandal neljapäeval algab uus veiniaasta! Miks, kus ja kuidas seda tähistatakse?
(1)Mis on Beaujolais Nouveau?
Kui sa oleksid veinimeister Lõuna-Prantsusmaal Beaujolais’ veinimaakonnas, siis sinu uus aasta algaks igal aastal novembris. Selleks ajaks on paar nädalat varem korjatud marjade mahl käärimisprotsessi lõpetanud ja sündinud on uue aasta vein.
Beaujolais Nouveau on vein, kus maitsed veel küpsevad, aga mõnusat marjakompotti on seal alati tunda – käärimisprotsessist veel pisut kihisev, mahlakas, kergelt marjane ja erksa hapukusega.
FOTO: Shutterstock
Traditsiooni järgi algab mardikuu kolmandal neljapäeval uus veiniaasta, mis tähendab, et juba kolmapäeval rõkkavad sealsed veinikülad lõbusast muusikast ja tantsijate hõigetest. Südaöösel valgustab kärgatav ilutulestik taevagi heledaks. Tuttuue aastakäigu Beaujolais’ tohibki avada alles tulevärgiga samal ajal ehk täpselt südaööl. Täpselt nagu meie oleme harjunud tegema detsembri viimasel päeval šampanjaga.
Oled juba tellija?
