Seenemürgistuste hooaeg: tuletame meelde levinumad ohud, mis seente hoidistamisega kaasnevad

Käes on aeg, kus kodudes on valmimas mitmesugused seenehoidised. Tõeline luksus on pakkuda talvisel pidulaual enda korjatud ja hoidistatud seeni – seda osatakse külaliste seas hinnata. Igal aastal saab seenehoidistest mürgistusi aga kümneid inimesi. Mürgistusohu vältimiseks on vaja teada mõnda tarkusetera.

Kõik seened ei sünni süüa

Toiduks tarvitatavate seente tundmine ja nende õige valmistusviis on oskus, mida pärandatakse edasi põlvest põlve. Juba lapsed võetakse vanemate ja vanavanematega metsa seenele kaasa. Nii saab varakult õpetada, millist seent on peres harjutud korjama ja millised jäävad kas teadmatusest või teadlikkusest, et tegu on mürgise seenega, korjamata.