Porgandikook jääb alati mahlane ja pehme, seda tõestasid ka MasterChefi kuulsused! Vaata retsepte!

MasterChef Eesti kuulsuste hooaja teises episoodis saime näha päris mitut ägedat porgandiküpsetist. Tee ise ka! Tänu porgandile saad suhkrukogust vähendada koogis märkimisväärselt. Ja kiudained on ka sealtsamast kohe võtta.

false

Oi, kui hästi on mul meeles, kuidas me kunagi sõbrannaga koolivahetundides beebiporgandeid krõmpsutasime, pärast seda, kui olime Cosmopolitani ajakirja nipinurgast lugenud, et porgandis sisalduv beetakaroteen muudab meid palju jumekamaks ja ilusamaks! Kusjuures suviti meeldib mulle turult porgandeid ikka koos „juustega“ ehk porgandipealsetega osta. Porgandipealseid ma ära ei viska. Nendest valmistan leiva peale maitsva määrde. Lisan juustu, pähkleid ja head õli ning suristan blendris kreemiks.

Porgandid on täis vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis meie immuunsust toetavad. Need on head meie silmanägemisele ja ka südame, neerude ja maksa tervisele. Tervislikkuse poolest on tõenäoliselt tähtsaim roll alfa- ja beetakaroteenidel. Kusjuures viimastest saad suuremat kasu siis, kui porgand on hakitud või kuumutatud. Pean tunnistama, et ka porgandikoogid on ühed minu lemmikud. Nende puhul võin alati kindel olla, et kook jääb mahlane ja pehme!