Hea nipp! | Taine kanaliha pehmeneb juba enne ahjus küpsemist peti sees muredaks

Petimarinaadis ahjukana maitseb paremini, kui esialgu võib tunduda. Jogurtiga marineeritud kanaliha on ajast aega olnud hitt, pett sobib liha pehmendamiseks aga veelgi paremini, sest pole nii rasvane.

Lihtsalt heldima paneb, kui suus sulavalt õrn, mahlane ja krõbeda nahaga on see kana, mille maitsestamiseks on kasutatud vaid soola ja petti, ei muud! Isegi musta pipart ei lisata, rääkimata karrist või muudest tugevatest maitsetest. Petikana meenutab kanaliha enda ehedat maitset esile toova mekiga seda õiget vana aja grillkana.