Hüva nõu | Milliseid vidinaid ja seadmeid vajad, et teha kodus ise õunamahla?

Õunu on sel aastal päris palju ja vastupandamatu õunamahlaisu tekib nendelgi, kes mahla varem pole ise teinud. Kuidas mahlategu käib ja mida selleks on vaja?

Õnneks on olemas palju asju, mis ajas väga palju ei muutu meie kiirel ajal. Mahlategemine ja -pressimine on hästi traditsiooniline tegevus, põhimõte on läbi aastakümnete ja -sadade jäänud samaks. Nagu ikka, koosneb õunamahlategu kahest põhilisest tegevusest: kõigepealt õunte purustamine ja siis selle purustatud massi pressimine. Sellest lähtuvalt on vaja õunapurustajat ja mahlapressi. Õunad tuleb kindlasti purustada, riivimine või noaga lõikamine ei anna õiget tulemust ja mahla sel teel kätte ei saa.

Eks nippe on palju, igaüks õpib neid töö käigus, aga mahlavalmistamine siiski ei ole mingi kontimurdev ettevõtmine. Eelkõige tuleb võtta rahulikult, mitte kiirustada. Ja eks mahlategu on tänapäeval pigem ajaveetmisviis: pere tuleb kokku – lapsed, vanemad, vanavanemad, sõbrad – ja koos tegeletakse sellega. Sellesse ei peaks suhtuma nagu tootmisesse, et võimalikult kiiresti saada võimalikult palju mahla, vaid tuleb mõnu tunda.