Kukeseenehasart purki! Marineeritud kukeseened pärlsibulatega ja vahva seenenapsi retsept

Pikemaks ajaks on võimalik kukeseeni säilitada kolmel viisil: külmutatult, kuivatatult või konserveeritult.

Metsast leida ei ole teda iga kord sugugi lihtne, sest tihti, eriti kuivemate ilmadega, jäävad kukeseened sambla alla peitu, nii et vaid väike osa kübaraserva välja paistab. Tavaliselt kasvavad kukeseened pesakonniti. Kuldkollane harilik kukeseen on tuntud igale seenesõbrale, seda on hea ja ohutu korjata. Vähem tuntud sugulased kollakas kukeseen ja lehter-kukeseen ilmuvad metsa küll veidi hiljem augustis, aga rõõmustavad seenesõbra südant tihti rohke saagiga veel oktoobrini.

Marineeritud kukeseened pärlsibulatega