RETSEPTID | Suve lemmikud tomati- ja kurgihoidised, millel on alati minekut

Keset suve saabub alati õuele ka tomati- ja kurgiuputus. Purgid puhtaks, potid pliidile ja nüüd tuleb nuputada, mida selle külluseajaga peale hakata.

Kindlasti on igal perenaisel oma ajatud ja eatud retseptid, mida ikka ja jälle tehakse ja mille järgi tehtut pere ja sõbrad ikka küsivad, aga kui vahel tekib soov midagi põnevamat katsetada, siis siin on mõni pisut teistmoodi võimalus. Vahel on põnev maitsemeeli üllatada.

1. Kurke tasub enne hoidistama hakkamist paar tundi kuni üleöö võimalikult külmas vees hoida. Ideaalne oleks kasutada kaevuvett.