RETSEPTID | Ahjuvabadest suvekookidest ootad nii pehmet kreemisust kui marjade värskust

Suvi on suur kookide valmistamise aeg. Ahvatlevaid marju jagub ja nende kombo magusaga teeb iga toidukorra lausa pidulikuks. Suvi ongi heale toidukraamile pühendumise aeg. Millal siis veel?

Küpsisekooki tehakse enamasti ühel ja samal kujul, kreemi-, marjade ja küpsisekihid laotakse vaheldumisi ning jäetakse külmikusse nautimist ootama. See on imeline ning lihtne viis teha kooki, kuid kui soovida vahelduse mõttes mõnda teist moodust koogi presenteerimiseks, siis on variante enam kui küll. Keera küpsisekook hoopis rulli nii, nagu tehakse rullbiskviidiga.

Teine viis küpsisekooki serveerida on laduda „kook“ kihthaaval purki. Selle üle saab muidugi vaielda, kas nii valmib magustoit või kook, aga mõnus maitse sellest õnneks ei muutu. Eriti hea on sellist kooki ette teha, kui ootad külalisi aiapeole või lähed randa piknikule, kus kooki lõigata ja jagada oleks paras peavalu.