Tordimeister Marika Sinkkonen: „Tuleb lihvida oma tehnilisi oskusi ja seda ma inimestele ka õpetan“

Tordikunsti valdamine tähendab loovust ja täppisteadust – see erineb kodusest koogiküpsetamisest rohkem, kui arvata oskaks. Kondiiter, tordikunstnik ja koolitaja Marika Sinkkonen avab inimeste meeli. „Tee, nagu tahad!“ hüüab ta siis, kui baasteadmised on õppureil omandatud.

„Nii ei saa, nagu me endasse suhtume! Et me ei ole edasipürglikud ja kardame kõike,“ põrutas Marika just hiljuti Haapsalus tordikoolitusel oma jüngritele. Seda tegi ta rõõmsalt ja entusiastlikult, mitte kurjalt, kuid kuulajad lasid ikkagi kõrvad natuke lonti, sest igaüks tundis iseennast ära.

Ka oma Tallinnas Kadriorus Poska tänaval asuva Tordikooli roosaromantilises ja iga kondiitrikunstihuvilise vajadusi enam kui küll täitvas õppeklassis tunneb Marika end mõnusasti, kätte on jõudnud aeg, kus ta magusameistrina võib endale kõike lubada ja saab piire ise kehtestada.