RETSEPTID | Pikk elu, hea toit! Mida süüa, et püsida vitaalne kogu elu?

Kuidas püsida särav ja elujõuline ka vanaduses? Kas on olemas toiduaineid, mis sellele kaasa aitavad või on see tühipaljas müüt?

Kes ei teaks, et tervislik on süüa värsket ja kohalikku, palju juur- ja puuvilju. Aga teadlased on toonud välja ka lausa 12 kategooriast koosneva nimekirja toiduainetest, mille regulaarne söömine tõotab kaasa aidata vitaalsusele ja heale tervisele ka kõrges vanuses. Sinna kuuluvad marjad, rohelised lehtköögiviljad, avokaado, kaunviljad, erinevad kapsad, vetikad, oliiviõli, rasvane kala, fermenteeritud toidud, roheline tee, seened ja seemned-pähklid. Nimekirja vaadates joonistub välja toitainerikkus, kasulike rasvade ja nii loomsete kui ka taimsete valkude olulisus ning heade bakterite kasu meie ainevahetusele.

Roheline supp keefiriga