Mitte ainult friikate jaoks! Kuus toredat rooga, mida bataadist ehk maguskartulist valmistada

Bataat on tõeline immuunsüsteemi ja silmade, naha ja siseelundite tervist toetava A­-vitamiini pomm – ühes detsiliitris küpsetatud bataadis on päevane kogus A-­vitamiini! Bataadil on tänu suurele kaaliumisisaldusele südame­-veresoonkonna tervist toetavad omadused ja bataadis sisalduv mangaan aitab kaasa rasva ja süsivesikute ainevahetusele

Magusa mait­sega tärkliserikas bataat ehk maguskartul meenutab tekstuurilt kartulit, kuid mait­selt rohkem porgandit. Bataat küpseb neist kahest aga palju kiiremini. Seepärast lõika bataat hautistesse või ahjujuurviljade sekka suuremate kuubikutena. Või lisa bataat hoopis poole küpsemise pealt. Muidu küpseb ta sodiseks massiks.

Vaata ka: Mida punasem bataat, seda parem! Lisaks retseptid: täidetud bataat, feta ja lehtkapsaga ahjubataat ja bataadipüreega kaetud karjase pirukas