11.11.2020, 10:05
Mida punasem bataat, seda parem! Lisaks retseptid: täidetud bataat, feta ja lehtkapsaga ahjubataat ja bataadipüreega kaetud karjase pirukas
Kui valid poes bataadimugulat, siis rohkem suhkruid, vett, pigmente ja bioaktiivseid ühendeid sisaldavad tumedama värvusega juuremugulad.
![](https://images.delfi.ee/media-api-image-cropper/v1/14e38ac0-b7cc-11eb-a532-85c0055faad2.jpg?noup&w=1200&h=711&ch=0.5422&cw=1&cx=0&cy=0.1211&r=16:9)
FOTO:
Bataadis on vähe rasva, rauda ja kaltsiumit, kuid rikkalikult süsivesikuid, kiudaineid, A- ja B-rühma vitamiine, C-vitamiini, mineraalainetest mangaani, naatriumit jt. Ka söödavates lehtedes ja võsudes on rikkalikult A-vitamiini ja B-rühma vitamiine ning luteiini.100 grammis bataadis on 90 kilokalorit.
Oled juba tellija?