Pidulaud sõbrapäevaks! Heale sõbrale on avatud nii uks kui ka süda

Laud lookas heast toidust, soojad kallistused ja inimesed, kellega koos saad olla lihtsalt sina ise – see on sõbrapäeva lummus, mis poeb alati hinge. Tõttöelda ei ole sõpradega koos oldud aegade tähistamiseks vaja eraldi põhjust, aga ometi on omamoodi armas, et kalendris leidub just selline imetore päev nagu sõbrapäev.

Mida me serveerime? Mahlane tomati-bataadipirukas salvei ja burrata’ga sai lauale kui eelroog, mis maitseb hästi nii soojalt kui ka külmalt. See pirukas on väärt omaette käiku ja soovi korral naudi seda koos klaasi külma valge veiniga. Pardilihasalat mustasõstrakastmega ehk roheline salat koos taisest lihast lõikudega on maitse, millest on saanud omamoodi pidusöökide ikoonkooslus - ainuüksi mõte sellest roast ajab suu vett täis paljudel. Kes armastavad rohkem niisama lobiseda ja suupisteid näksida, siis kolme täidisega tortiljakoonused on täpselt see lihtne ja mõnus seltskondlik snäkk! Täidiseks sobivad nii tartarkaste, salsa ja pesto kui ka hummus või guacamole. Pidusöögi lõpetab väga kiiresti valmiv õhuline beseevaht maasikatega!