KODUSED SUPID | Mida kõledam ilm, seda suurem supiisu peale tuleb

Supp on kodusoojuse sümbol. Talvised lihaga supid tõesti soojendavad külmal ajal, kõht saab täis ja hing pai. Ja tea, et puljongit ei pea tingimata keetma 12 tundi, saab ka lihtsamalt!

Vikipeedia andmetel on supp soe soolane vedel toit, mida valmistatakse tavaliselt koostisosi (liha, köögiviljad vm) vedelikus keetes. Polegi ju vale, kuid samas ei kõla kõige isuäratavamalt, mis? Kui mina peaksin suppi iseloomustama, ei suudaks ma küll nii lühikese ja lakoonilise lausega piirduda. Sest mu suhe supiga on palju mitmetahulisem.

Tooraine muutused annavad valusalt märku