Kokka nagu proff! Tom Kerridge'i pubiklassikud - ürdine ahjuliha ja kalapalad tainas laimikastmega

Ma armastan pubisid – sinna on igaüks teretulnud. Kui ma avasin oma esimese äri, põhines minu professionaalne karjäär üksnes Michelini restoranides töötamise kogemusel, kuid teadsin kindlalt, et hakkan tegutsema pubis. See lubab valmistada mugavustoite, mis on minu lemmikud. Kodus on need ka alati omal kohal, mõnus teha nädalavahetusel.

Ürdine ahjuliha seenekastmega

Seda praadi saad serveerida steigina või rostbiifina. Veiseliha tükiks sobivad ka veidi sitkemad lihakere osad, isegi tagaselja tiputükk. Serveeri praadi ahjukartulite või friikatega.