Köögiviljad grillil

Grillihooaeg on täies hoos ja küllap on kõik terrassid ja grillid juba sisse õnnistatud ja töökorda seatud. Köögivilju grillida on omaette kunst ja nende parimaid maitseomadusi on just sel küpsetusviisil kõige parem tundma õppida.

Millised on parimad köögiviljad grilli peale? Sellega ei pea pead palju vaevama, sest kogu köögiviljaosakonna väljapanek kõlbab ühel või teisel moel grillile laduda. Grillides eralduvad paljudest köögiviljadest nendes sisalduvad looduslikud suhkrud, mis muudavad nad magusamaks ja täidlasemaks kui toorena.

Kõige tänuväärsemad viljad grillil on paprikad, sibulad (eriti punane sibul või roheline sibul koos valge osa ja väikese mugulaga), suvikõrvits, rooskapsad, mais, seened, baklažaan. Nimekiri ei ole kindlasti lõplik ja siin on esindatud vaid kõige „lollikindlamad“ grillimiseks sobivad köögiviljad.