Pealt krõbe, seest pehmeks haudunud - ahjus küpsetatud terve kapsapea võlub sööjate südamed!

Kapsapea ahjus küpsetamine on suurepärane nipp, mida võid kasutada paljude kapsapeade puhul. Tulemuseks saad pealt mõnusalt lõhnava ja jumeka „pearoa“, mille juurde sobitada mõnusaid maitsetuunijaid, näiteks ahjutomateid, sidruni-küüslaugu-basiilikukastet jms.

Kapsapea Itaalia stiilis

Sama idee töötab hästi ka seakarbonaadiga. Lehtkapsa saad asendada spinatiga, oleneb, kumba poest värskena kätte saad.