29.11.2022, 21:44

Portvein. Uute ja vanade traditsioonide kokkupõrge

Kangendatud veinide seas tekitab just portvein dekadentlikku tunnet, kui seda pikantsete juustude, šokolaadi või piparkookide vahele trimbata.

Annamari Nikkel

Portveinid

FOTO: Merel Tuk | Shutterstock

Maailma tuntuim kangendatud vein – portvein – on veinimaailmas tegemas comeback’i ja kuigi see võrratu vein meenub meile pigem ainult jõulude paiku või külmal ajal, ei ole portvein mujal maailmas enam ammugi vaid aasta viimase kuu joogike.

Portveine on valmistatud juba üle 300 aasta. Need on ühed pikima ajalooga ja samas vähesed veinid, mille algupärane stiil ja isegi etiketid on säilinud tänapäevani samasugusena. Vahepealsel ajal kujunes välja veider olukord, kus pidevas innovatsiooninäljas tarbijate jaoks polnud portvein piisavalt põnev toode, mille eest 10+ eurot välja käia. Ka pakuvad veiniäri analüütikud välja, et demograafiline grupp, kelle meelisjook kangendatud veinid on olnud, järjekindlalt hääbub vaikselt.

Kommenteeri Loe kommentaare