Sauteerime köögivilju! Sõna ja ajalugu on küll pärit Prantsusmaalt, kuid nüüd on meetod tuntud üle ilma

Kui oled tüdinenud pearoa kõrvale külma salati serveerimisest, siis paku vahelduseks hoopis sauteeritud köögivilju. Seda terminit võib retseptides üsna tihti kohata ja nüüd sul seda teadmist vaja lähebki. Sauteeritud köögiviljad sobivad liha- ja kalaroogade lisandiks, samuti soojade salatite põhjaks. Aga mida tähendab sauteerima?

Mis on sauteerimine? Sõna on küll pärit prantsuse keelest, kuid meetodi kasutatakse üle ilma erinevates köökides. Sauter tähendab prantsuse keeles ‘hüppama’ ja seda see otseselt tähendabki - hüpita köögivilju pannil!