Kala näkkas! Loodus, linnulaul, vaikselt vulisev vesi ja sütel grillitud kala — mida veel tahta!

Poest kala enam osta ei jõua. Selle asemel mine ise kalale. Suve lõpp ja sügise algus on parim aeg kala püüdmiseks. Aga mida saadud saagiga peale hakata? Viia see hilisemaks prepareerimiseks koju või valmistada koha peal midagi maitsvat? Viimaseks puhuks alljärgnevalt üks lihtne retsept.

Järgnev kehtib põhimõtteliselt kõikide meie vetes leiduvate kalade kohta. Siiski tasub eelistada tugevama soomusega liike nagu näiteks ahven, särg või havi. Õblukese soomusega viidika küpsetamiseks on aga mõned teised viisid tõhusamad. Neist aga lähemalt ehk mõni teine kord. Niisiis, kui kala on olemas....