Miks muutub porgand külmiku köögiviljasahtlis mõruks? Porgand on lihtsalt vales seltskonnas

Tervise jaoks on hea, kui sööd palju köögi- ja puuvilju. Külmkapi köögiviljasahtlis ootavad koos porganditega ka salat ja tomat, võibolla ka virsik ja õun. Kuid ühtäkki märkad, et porgandeid ei saa süüa – need on mõrud mis mõrud. Mis nendega juhtus?

Miks muutuvad porgandid külmkapis mõruks? Miks lähevad kartulid nii kiiresti idanema? Ja lilled närtsivad vaasis nii kiiresti? Sellel on üks põhjus.