Teenindus on looming, kuigi serveerimine käib rangete reeglite järgi. Kuidas karastus legendaarne teenindaja?

17 aastat merel töötanud, ettekandjana alustanud ja - nüüd laevarestorani administraatori ametit pidav - Leila Suhhoparova elab kaks nädalat laeval, kaks kodus. Tema säravad etteasted nii veini kui ka toidu kirjeldamisel on tasapisi muutunud legendaarseks.

Õhtusöögile Baltic Queeni pardale on kutsutud kümmekond inimest. Nad on endale slaavi restoranis kohad leidnud ja jutustavad omavahel üsna lärmakalt. Õhtu tuleb pikk ja meeleolu on elev – laev jõuab Stockholmi ju alles hommikul. Siis astub reipalt saali Leila ja teatab soojal ja selgel häälel:

„Serveerin teile esimeseks ampsuks malolaktiliselt fermenteeritud kurki. Teate ju küll. Meega!“