Suvesalatid prae asemel

Rahvusvahelisel areenil teadatuntud Tom Kerridge valmistas kolm kokkukuhjatud suvesalatit, mille kihistused ja tekstuurid ajavad lihtsalt pealegi vaadates juba suu vett täis.

Virsiku-panzanella

See salat on fantastiline niisamagi, aga eriti hästi sobib kanalihaga. Suve teises pooles vaheta virsikud küpsete ja mahlaste pirnide vastu välja.