Ood värsketele marjadele

Ilm, millega me kunagi ei ole rahul, annab ühe ootamatu eelise. Suur öise ja päevase temperatuuri vahe mõjutab marjade ja viljade vitamiinide ja antioksüdantide sisaldust, mis on märgatavalt suurem kui soojadel maadel kasvanutel.

Marjasöömise kuldreegel kõlaks nii: söö iga päev 100–250 grammi ehk nii kahe detsiliitri jagu värskeid kohalikke marju. Talvel asenda need külmutatutega või külmkuivatatutega, sest nii säilivad parimad omadused ja vitamiinid. Vali pudrule eri värvi marju, nii saad end kaitsta vähi vastu, tugevdada immuunsüsteemi ning toetada maksa ning aju.

Marjad on veerikkad, neis on 80–90% vett. Suvel aitab see meil hoida organismi vedeliku tasakaalu, mis on eriti oluline lastel ning eakatel kuuma ilmaga perioodidel. Veerikkus aitab ka organismi sooletegevust parandada ja keha puhastada. Eestimaistes marjades on vähe energiat, enamasti jääb see alla poolesaja kalori saja grammi kohta, seega aitavad marjad hoida rannavormi ja samas saame nendest rikkalikult vitamiine ja mineraalaineid.