23.04.2019, 19:03
Millal kasutada vanillsuhkrut, millal vanillipastat või hoopis kupart ennast?
Vanill on loodusest pärit orhideeliste sugukonda kuuluva taime vili. See on piklik kupar, mille sees on väikesed mustad seemned, mis annavadki toitudele nii maitse kui ka aroomi. Kui sulle tuuakse restoranis lauda mustatäpiline magustoit või kallatakse õunakoogile täpiline aromaatne vanillikaste, siis on tegemist õige ja väärt tooraine kasutamisega. Vanillikauna valides eelista võimalikult pehmet, läikiva nahkse pinnaga kupart. See annab tunnistust värskusest. Kuivanud ja krimpsu tõmbunud vanillikupar ei ole enam esimeses värskuses.