Hea teada! Külm keedukartul sisaldab vähem kaloreid. Miks nii?

Nagu lastemängus “Kuum kartul” tuli pall ruttu edasi toimetada, nii püüab ka meie keha sooja kartuli söömisel selle süsivesikud ruttu energiana ära kasutada. Kui aga laseme kartulil jahtuda, muutub tärklis selles resistentseks geeljaks tärkliseks.

Kas sa teadsid, et jahtunud keedukartulis on vähem kaloreid kui kuumas äsja keedetus? Põhjust loe siit.