RETSEPT Tai köögist | Tom kha ehk kanasupp kookospiimaga - vürtsikas maitsekooslus toob lumisesse kevadpäeva rõõmu

Tom kha, õigemini küll tom kha gai on kindlasti üks Tai köögi kõige tuntumatest toitudest. Supi nimi on tõlgituna “keedetud galangali ja kana supp” ja originaalis peaks supi sisse kuuluma kookospiim, kanatükid, galangal, sidrun­hein, küüslauk, tšillipipar, kahvrilaimi lehed, kalakaste ja shiitake-seened.