TEEME TARRENDIT: taevalikult kerge kallerdis võib sisaldada peent kalamarja või hoopis kanaprae jääke

Tarrend on klassikalise Eesti süldi käepikendus, mis näeb pidulikel puhkudel laual ülihea välja. Kuid selitatud puljongit teha ja köögivilju vormi külgedele kaunilt ritta laduda pole sugugi nii lihtne. Ometi maitseb selline külm eelroog taevalikult.

Maitsvad kallerdised on iga peolaua ehteks. Kallerdama saab panna kõike alates köögiviljadest lõpetades kalamarjaga. Paula Särekanno jagab nippe, kuidas saada ilusad selged, värvilised ja maitsvad tarrendid.