RETSEPT | Köögiviljagratään

Igal nutikal perenaisel on vähemalt mõni pakk köögi- või juurviljasegu sügavkülmas ette ostetud – lisaks valmistamise kiirusele on boonuseks, et korraga ei ole vaja nii palju erinevaid köögivilju osta ja lõikuda. Hortexi külmutatud juurviljad ja köögiviljasegud on üldiselt juba parajateks kuubikuteks lõigutud.

Hortexi toodetes kasutatavad köögiviljad on kasvatatud Poola kõige puhtamates piirkondades ja koostööd tehakse vaid tunnustatud põllumeestega. Viimaseid kontrollitakse muide regulaarselt. Pakk külmutatud köögivilju on nutikas valik – neid võib peita roogade sisse, aga ka süüa eraldi lisandina. Jagame teiega ühte imemaitsvat köögiviljagratääni retsepti, mis on tervislikum alternatiiv lasanjelaadsele ahjuroale!

Koostisosad

• 2 pakki Hortexi köögivilju praadimiseks Itaalia maitseainetega
• 1 pakk Hortexi tükeldatud kõrvitsat
• 300 g veisehakkliha
• 50 g riivitud Parma juustu
• 100 ml piima
• 1 purk purustatud tomateid
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2–3 supilusikat oliiviõli
• sool, pipar

Keeda kõrvits piimas pehmeks ja nõruta. Ära vala piima ära! Tambi kõrvits kartulitambiga püreeks, kreemikaks tulemuseks kasuta natukene keetmisest järele jäänud piima. Lisa Parma juust ning maitsesta soola ja pipraga. Sega hästi läbi.

Prae oliiviõlis hakitud sibul ja küüslauk, seejärel lisa liha ja hauta, kuni liha on pehme. Kõige viimasena lisa segusse tomatid. Hauta, kuni vedelikku pole kuigi palju järel. Maitsesta soola ja pipraga.

Seejärel valmista köögiviljad vastavalt pakendil olevale retseptile. Aseta valmis hakkliha ahjuvormi, siis köögiviljad ja kõige peale kõrvitsapüree. Küpseta 180-kraadises eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit.