VIDEO | Peakokk Joonas Koppel õpetab, kuidas kalaga koduköögis toimetades restoranikvaliteediga road välja võluda

Suvel Võsul mererestos Mere 38 ja alates detsembrist Tallinna vanalinnas Mere 38 pop-up restoranis suures osas kalatoitudega toimetav peakokk Joonas Koppelil on jagada nii mõnigi hea nipp, kuidas kaladega koduköögis toimetada nii, et tulemuseks saaks maailma parim kalaroog! Vaata videost lihtsaid ja kiireid nõkse värske kala tuvastamiseks, fileerimiseks, luude eemaldamiseks ja kala praadimiseks pannil. Artiklist aga leiad peakoka lihtsad retseptid eriti hõrkude kalatoitude valmistamiseks!