Restoranikriitikud avaldavad: millistest roogadest nad Eesti restodes kõige rohkem puudust tunnevad ja millest juba täitsa villand on saanud

Eesti tuntuim restoranikriitikute seltskond Näljane Nelik on võtnud pigem restorane toetava suuna. "Me ei taha minna ja teha tervenisti negatiivset postitust kellestki, me tahame, et Eesti toidumaastik areneks.” See ei tähenda ka seda, et nad ainult lilledest, liblikatest ja mannavahust postitaksid, vahel nad ikka viitavad ka sellele, milles on restoranil veel arenguruumi. Ja on kaks asja, mille kohta Nelikul on selge seisukoht.

POKE BOWL. Rasmus: “Poke bowl hakkab vaibuma.” Susann: “Ja nüüd see on juba tapeet.” Marleen: “See on täpselt see, et keegi avastab mingi hittasja ja see levib kulutulena. Varsti teeb mingi kolkaküla grillkoht ka juba poke’t. Sest see tundub gurmee.”

KODUNE TOIT. Susann: “Mina otsin kodust toitu ja seda on vähe. Kõikjal on sushi, burger, poke, pitsa ja kogu lugu. Ma tahaks, et oleks kartul, kaste ja liha, salat. Aga head. Seda on Woltis ülivähe.” Marleen: “Mina otsin ka kodust ja keskkonnasõbralikku. Ma võiks vabalt juurikatoite süüa, kui need on hea hinnaga. Ei pea über fancy olema.” Rasmus: “Sel sügisel olen mina pikalt otsinud kukeseenekastet koos kartulipudruga. Kuskil ei ole. Isegi kukeseenepastat ei ole. Aga burger on Eestis ajatu. Ma ei tea, kas ikka peab igal pool burgerit pakkuma ...”

Loe Näljase Neliku tegemistest pikemalt siit:
Näljane Nelik — kamp noori ja bravuurikaid restoranikriitikuid, kelle heakskiitu otsivad kõik Eesti toidukohad