KOROONA MÕJUD TOIDUÄRIS! Vaata dokumentaalist, kuidas maailma tipprestoran uues reaalsuses tegutsev

Pühapäeval ja teisipäeval linastub Toidufilmide festivali raames kino Sõpruses dokumentaal „Tasakaalu retsept“ (La receta del equilibrio”), mis räägib maailma ühe tippkoka Ricard Camarena ja tema restorani tegevusest muutunud reaalsuses ehk koroona-ajastul. Teisipäevasele seansile teeb sissejuhatuse kodumaine tippkokk Silver Saa Lahepere villast.

Ricard Camarena toiduvalmistamine saab alguse València viljapuuaiast. Tema pidevad harmooniaotsingud maitsete vahel on peibutanud kriitikuid ja ületanud piire. Koos Mari Carmen Bañulsiga, kes on restorani "aju", moodustavad nad vankumatu meeskonna, kes on edu saavutamisel jagu saanud suurtest raskustest, mille kinnituseks on kaks Michelini tärni ja hiljutine riiklik gastronoomiaauhind.

Paar elab kõige tasakaalukamas hetkes. Tasakaalukamas? COVID-19 puhang paneb nad silmitsi seisma enneolematu katsumusega: avama uuesti oma restoranid määramatuses, mida "uus normaalsus" peale sunnib. Pandeemiast teadmatuses jätkas València viljapuuaed oma loomulikku kasvutsüklit.

Vaata, mida Silver filmi kohta räägib:

Vaata filmi treilerit:

Toidufilmide festival toimub 15. septembrini kino Sõpruses, eriseansid leiavad aset ka Thule kinos Kuressaares. Piletid on müügil kinode veebilehtedel ja kinokassades. Lisainfo www.toidufilmidefestival.ee