500 g kukeseeni
20 g võid
1 hakitud sibul
1 sl nisujahu
3 dl köögikoort või 35% rõõska koort
hakitud värsket tilli
soola ja pipart
Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja hauta seal seeni, kuni üleliigne vedelik on aurustunud. Lisa või ja sibul, kuumuta mõni minut ja sega siis juurde jahu. Kuumuta läbi ning kalla pannile koor. Lase keema tõusta ja hauta mõni minut. Maitsesta soola, pipra ja hakitud värske tilliga. Serveeri koos keedetud värskete kartulite ja soolakurkidega.
Nipp!
Kui sulle meeldib, kasuta koore asemel vee ja hapukoore segu. Lahjema kastme jaoks kasuta aga piima.
