Grillsüsi — toidu valmistamiseks ideaalne, kuid elukeskkonnale katastroofilise mõjuga

Grillimine ja suvi on eestlaste jaoks pea et sünonüümid ja kui mitmed meist kasutavad grillimiseks elektrit või gaasi, ütlevad toiduentusiastid siiski, et just grillsüsi annab toidule õige suitsuse maitse ja alternatiivid ei kõlba kuskile. Küll aga on söega grillimisel oma varjupool ja see hävitab meie planeeti.

Süsi on üks vanimaid kütteallikaid. Meie iidsed esivanemad avastasid söega toiduvalmistamise eelised tõenäoliselt kohe pärast seda, kui olid rohkem kui miljon aastat tagasi tuld kontrollima õppinud. Miljonid inimesed kasutavad sütt grillimiseks veel tänagi.