RETSEPT | Sidrunikoore sisse serveeritud limoncello jäätis

Mõnusalt hapuka sidrunijäätise sidrunisektorite seest serveerimine on vana hea viis kogu tooraine otsast lõpuni ära kasutada. Nüüd on see saanud aga hoopis uue sisu. Nii saad aiapeo magusa vooru kanda lauda nii, et magustoidu nautimiseks ei olegi lisanõusid vaja.

Itaalias serveeritakse sidrunilikööri limoncellot nii aperitiivi kui digestiivina. Vängelt hapukasmagus, ergutab see maitsemeeli ja seedimist ja samas võib asendada ka magustoitu. Liköör peab olema külmikujahe, aga seda ei serveerita kunagi koos jääga. Meie panime selle hoopis jäätise sisse!