PIMETEST | Putukatest tehtud toit pole enam ulme! Selgitame välja, kas see ka maitseb hästi

Miks peaks keegi üldse tahtma süüa putukatest valmistatud roogasid? Aga sellepärast, et liha meile kõigile varsti enam ei jätku ja ilmselt ei ole meil pääsu sellest, et varem või hiljem tuleb meil vähemalt mõningal määral hakata liha nendega asendama. Ka Eestis on nüüd lubatud putukaid toiduks kasvatada, toota ja müüa. Kas me aga oleme valmis neid ka päriselt oma toidulauale vastu võtma? Kutsusime stuudiosse toitumisnõustaja Monika Kahro, kes teeb sotid selgeks — kas tavabatoonil- ja näkileival ning kilgist tehtud batoonil ja näkileival on võimalik pimetestis vahet teha? Ja kuidas on lood tervislikkuse aspektiga? Vaata videost!

Mille poolest putukate söömine meile kasulik on?

Näiteks kilgid on suurepärane alternatiiv lihale, sest nad sisaldavad 2-3 korda rohkem valku kui liha. Kilkides on esindatud kõik üheksa asendamatut aminohapet ning võrreldes taimse valguga on need inimorganismile väga kergesti omastatavad. Putukavalk on organismile omasem kui sealihast pärinev valk, valgu omastamine on munavalge järel teisel kohal. Lisaks on kilgid täis vitamiine ja mineraalained nagu B12-vitamiin, raud, magneesium, kaltsium ning sisaldavad väärtuslikke omega-3 rasvhappeid. Loe pikemalt. millised eelised putukatel liha ees veel on ning miks võiksid kaaluda putukatest valmistatud toidu oma menüüsse võtmist