Kausside revolutsioon restoranimaailmas ei paista raugevat. Selleks on ka hea põhjus,
sest kausside sisu on samaaegselt maitsev, tervislik ning näeb lihtsalt vastupandamatult
ilus välja. Hawaii juurtega söögielamus pakub midagi igale maitsele. Juba teatud ja
tuntud ütlus kinnitab, et optimisti jaoks on kauss alati pooltäis ja pessimisti jaoks on
kauss pooltühi, kuid nüüd on KAUSS Poke avanud enda esinduse ka Kristiines, seega
tühja kaussi ega kõhtu ei tarvitse kellelgi karta!



2013. aastal avas oma uksed Roman Klotsihhini poolt asutatud Cafe Lyon, mis asub
Õismäe piiril, Meistri tänaval ning on korraga kohvik, pagariäri ning restoran. Tänavanimi
peegeldab antud juhul suurepäraselt taset, mida Cafe Lyon’is nautida võib, sest iga
väiksemgi detail on lihvitud täiuslikkuseni. Sellest annab tunnistust ka 2016. aastal Cafe
Lyon’ile määratud Silverspooni auhind, mis on Eesti gastronoomse tipptaseme
kvaliteedimärk. Kõik, kes on kunagi mõnda Cafe Lyoni torti, ekleeri, veisepõske või muud
hõrgutist proovinud, teavad tõelise Prantsuse köögi maitset.



Aasia maitsete võlu peitub nende salapära ning tuttavlikkuse õrnas tasakaalus ja
vastandite oskuslikus kombineerimises. Näiteks magushapu kaste illustreerib seda
suurepäraselt. Yum Yum ongi siinkohal sillaks, mis toob autentsed Korea
maitseelamused Eestisse, alustades sealsetest tänavatoidu hittidest nagu Ddukbokki
(paneeringuga vürtsikad riisikoogid) ning lõpetades Korea köögi lipulaeva Bibimbap’iga, mis
kujutab endast eri sorti segatud riisi veiseliha, sibulate, seente ja veel muu hea ja põnevaga,
mida serveeritakse viimase aja vaieldamatult kõige populaarsemas sööginõus, ehk kausis.



Eelmise sajandi alguses tuli ühel, pole täpselt teada selle isiku nime, New Yorgi
tänavatel elatist teenival jäätisemüüjal geniaalne mõte – serveerida plokk jäätist kahe
küpsise vahel. Nii saigi alguse jäätise võileib/hamburger. Ice Cafe Ülemistes jätkab
jäätise ja tänavatoidu õilsat missiooni – pakkuda midagi maitsvat ning suus sulavat
kõigile magusasõpradele kiirelt ja mugavalt. Nende rikkalikust valikust leiab veel ka
masina- ja pallijäätiseid kõikvõimalikes maitsetes ja kombinatsioonides. Kui keegi arvab,
et jäätist koju tellida on ehk ohtlik idee, siis pole põhjust muretseda, sest jäätised jõuavad
Sinuni külma hoidvates pakendites, et saaksid neid kodustes oludes mõnusalt nautida.



Bubble Tea (Boba Tea) ehk mullitee on segu teest, piimast ning kõigist lisamaitsetest,
mida fantaasia välja mõelda suudab. Bubble Tea populaarsus on viimasel ajal Aasias
meeletu kasvu läbi teinud ning tõusnud mõningates riikides lausa põlvkondi esindavaks
joogiks. Cin Cin Bubble Tea on võtnud enda eesmärgiks tuua see fenomenaalne jook
siia ja muuta ta kättesaadavaks tema parimal ja originaalsel kujul, et kõigil oleks võimalik
saada osa millestki, mida võib pidada Aasia kaasaegseks kultuuriliseks fenomeniks. Cin
Cin’i nimi on pärit itaaliakeelsest sõnast “Cheers”, ehk vahet pole, millises maailmajaos sa parasjagu oled, sõpradega jagatud jook maitseb alati paremini.