Ülihea kapsasalat wakamega! Rohelistes vetikates on rohkem toitaineid kui köögiviljades, rohkem rauda kui veiselihas ja rohkem valku kui munas
Kui argise köögiviljapajaroa toiteväärtus kipub vastu kevadet eriti madalaks langema, siis tekib isu teravamate elamuste järele. Norisse mähitud sushi’d tunduvad eriti maitsvad ja peotäis wakame’t kaob poke-kausist kui tuul ...
Vetikaid on lausa peetud olemasolevatest toitaineallikatest kõige väärtuslikumaks. Seega tasub need igal juhul oma menüüsse lülitada. Jagame retsepte ka: lõhe-poke wakame ja köögiviljadega - värvikirev ja toitainetest pungil kausitäis toetab täisväärtusliku ja mitmekülgse toitumise ideed. Kiirmarineeritud köögiviljad norivinegretiga on mõnusalt maitserikas köögiviljasalat. Hea süüa niisama või ahjukala lisandina. Kapsasalatisse wakame ja kanepiseemnetega sobib hästi valge peakapsas, vetikatest nii wakame-salat kui hakitud nori.
