Moonika Siimets meenutab piinlikku hetke: mulle langes osaks alandav tutistus terve seltskonna silme all

“Seast jääb alles ainult kisa,” öeldi mulle naljatades, kui lapsena maal külas käisin. Seda vana mõtteviisi tasub meeles hoida ka täna, kliimakriisiga kimpus olevas maailmas.

Enam pole majapidamistes sigu ega kanu, kellele toidujääke anda, ning nii läheb meeletutes kogustes toidukraami raisku. Ometi oleks iga perekonna, aga tegelikult ka riiklikult läbimõeldum toidukäitlus lihtne viis vähendada inimeste ökoloogilist jalajälge.